Evaluación de la actividad antioxidante de la pulpa, cáscara y semilla del fruto del camu camu (Myrciaria dubia H.B.K.)
[ES] El camu camu es una especie nativa de la Amazonía y el interés por su fruto radica en su alta concentración de ácido ascórbico. En el presente estudio se realizó la determinación de la actividad antioxidante de la pulpa, cáscara y semilla del camu camu colectado en el banco de Germoplasma del I...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | info:eu-repo/semantics/article |
| Language: | Español |
| Published: |
Sociedad Química del Perú
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/70 |
Similar Items: Evaluación de la actividad antioxidante de la pulpa, cáscara y semilla del fruto del camu camu (Myrciaria dubia H.B.K.)
- Conservación de la pulpa de camu camu (myrciaria dubia h.b.k) mediante métodos combinados
- Clonal trial of five genotypes of “camu-camu”, Myrciaria dubia (h.b.k) mc. Vaugh, in non-flooded area
- Tecnología para la producción del camu camu Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh
- Contenido de vitamina C en frutos de camu camu Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh, en cuatro estados de maduración, procedentes de la Colección de Germoplasma del INIA Loreto, Perú
- Influencia del genotipo y tipo de injerto en la brotación de Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh “Camu camu”
- Tratamiento ultrasonico de pulpa de camu camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh), y estudio de sus componentes bioactios.