Yuca : materiales promisorios para la seguridad alimentaria. Caracterización agromorfológica, químico-nutricional y sensorial
La publicación resume los resultados obtenidos de los materiales promisorios de yuca, evaluados durante la ejecución del proyecto: “Descubriendo el potencial de la yuca peruana mediante la utilización de la diversidad genética superior y de tecnologías de producción y procesamiento industrial para...
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | info:eu-repo/semantics/book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/49 |
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