Efecto de la castración con alcohol yodado sobre el crecimiento y rendimiento de la canal en cuyes (Cavia porcellus)
Trabajo presentado en la XXVII Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal - 2004
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Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
2017
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| author | Shiroma Tamashiro, Lucianna Chauca Francia, Lilia Muscari Greco, Juan |
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| spelling | INIA4052021-06-03T21:04:50Z Efecto de la castración con alcohol yodado sobre el crecimiento y rendimiento de la canal en cuyes (Cavia porcellus) Shiroma Tamashiro, Lucianna Chauca Francia, Lilia Muscari Greco, Juan Cuyes Castración Rendimiento de carcasa Ciencias animales y lechería Trabajo presentado en la XXVII Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal - 2004 El presente estudio tuvo por objeto determinar el efecto de la castración sobre el crecimiento y rendimiento Cárnico. Se emplearon 24 cuyes Tipo 1 Raza Perú machos pre púberes (las edades fluctúan entre 30 y 50 días de edad). Se compararon animales enteros con castrados tomando como parámetros: incremento de peso, rendimiento cárnico, consumo de alimento, conversión alimenticia. Durante el experimento se observó que los animales castrados no mostraron agresividad a diferencia del lote testigo que presentaron peleas y lesiones cutáneas. No se encontró diferencias significativas sobre el incremento total de peso. El rendimiento cárnico fue superior para los animales castrados (74,84%) con respecto a los testigos (71,41%) habiendo una diferencia significativa (p< 0.05) para el lote de castrados. El consumo de alimento concentrado fue mayor en el lote testigo (2 774g) frente al grupo castrado (2 459g), así mismo la conversión alimenticia fue mejor (3,82) en relación al lote testigo (4,57). En la evaluación estadística se determinó diferencias significativas en el consumo de concentrado, chala y la conversión alimenticia. Posteriormente, al beneficiar los cuyes se observó una reducción en el peso del aparato gastrointestinal en los castrados, equivalente a 81% del peso del aparato gastrointestinal de los cuyes controles. Para corroborar los efectos de la castración mediante cortes histopatológicos, se observaron en los testículos lesiones severas del epitelio germinal, con estadios inmaduros de diferenciación que llegaban a espermatocitos II. 2017-11-27T21:59:18Z 2017-11-27T21:59:18Z 2004 info:eu-repo/semantics/conferenceObject Shiroma, L., Muscari, J. & Chauca, L. (2004) Efecto de la castración con alcohol yodado sobre el crecimiento y rendimiento de la canal en cuyes (Cavia porcellus). Trabajo presentado en la XXVII Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal - 2004 https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/405 spa info:eu-repo/semantics/openAccess Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ application/pdf application/pdf Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria Repositorio Institucional - INIA |
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