Michel, S., Baraka, L. F., Ibañez, A. J., & Mansurova, M. (2024). Mass spectrometry-based flavor monitoring of Peruvian chocolate fabrication process. MDPI.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Michel, Stephanie, Luka Franco Baraka, Alfredo J. Ibañez, y Madina Mansurova. Mass Spectrometry-based Flavor Monitoring of Peruvian Chocolate Fabrication Process. MDPI, 2024.
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Cita MLA (9a ed.)
Michel, Stephanie, et al. Mass Spectrometry-based Flavor Monitoring of Peruvian Chocolate Fabrication Process. MDPI, 2024.
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