Variedad de Tarwi INIA 445 – Masacanchino
2 páginas
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Innovación Agraria
2021
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| spelling | INIA16052022-10-17T20:50:51Z Variedad de Tarwi INIA 445 – Masacanchino Instituto Nacional de Innovación Agraria, INIA INIA 445 – Masacanchino Variedad liberada Tarwi https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01 2 páginas Entre las leguminosas para la zona andina encontramos al cultivo de Tarwi, chocho o tarwi Lupinus mutabilis Sweet como cultivo estratégico e importante para los pobladores de las zonas alto andinas de Perú, Las zonas productoras de Tarwi se ubican a altitudes de 3,000 a 3,700 m.s.n.m.; en muchas ocasiones la sequía y heladas ponen en riesgo el cultivo perjudicando la alimentación de los campesinos y sus familias que en estos últimos años su consumo se está masificando tanto en Tarwi desamargado y como harina para panificación, por su alto contenido de carbohidratos 26%, fibra 3.4%, calcio 98 mg, fosforo 542 mg y hierro 7.8 mg, considerando un producto muy nutritivo con 46.3% de proteína, a nivel nacional la superficie sembrada fue de 11.351has.,al 2020, la producción nacional fue de 13,783 t al 2017(MIDAGRI 2020). 2021-07-21 2021-07-21 2021-07-21 info:eu-repo/semantics/other Variedad de Tarwi INIA 445 – Masacanchino. (2021). Instituto Nacional de Innovación Agraria. https://hdl.handle.net/20.500.12955/1605 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf application/pdf 2021-07-21 Instituto Nacional de Innovación Agraria Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria Repositorio Institucional - INIA |
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