Muestreo y fertilización en el cultivo de cacao, basado en resultados analíticos
1hr 18min
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| Publicado: |
Instituto Nacional de Innovación Agraria
2021
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| spelling | INIA14972021-10-04T21:53:05Z Muestreo y fertilización en el cultivo de cacao, basado en resultados analíticos Bolivia Diaz, José Dante Sevilla Carpio, Amiro Cacao Muestreo Fertilización Resultados analíticos https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01 1hr 18min Existen diferentes factores que influyen en la calidad del cacao, dentro de ello están los factores edáficos/suelos, climáticos, geográficos, entre otros. Se debe hacer una cosecha selectiva, es decir solo las mazorcas maduras evitando su cosecha en estado pintón y enfermas, estos últimos son los que dañan la calidad del cacao, ya que tienen escaso mucílago, fermentación deficiente, almendras pizarrosas y con poco peso, presentan bajo contenido de manteca y escaso aroma, sabor amargo y astrigente. 2021-10-04T21:53:03Z 2021-10-04T21:53:03Z 2021-09-22 info:eu-repo/semantics/other Bolivia, J. & Sevilla, A. (2021). Muestreo y fertilización en el cultivo de cacao, basado en resultados analíticos. Instituto Nacional de Innovación Agraria. https://www.youtube.com/watch?v=zgdTEBnM3_4 https://www.youtube.com/watch?v=zgdTEBnM3_4 https://hdl.handle.net/20.500.12955/1497 spa https://www.youtube.com/watch?v=zgdTEBnM3_4 info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ other Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria Repositorio Institucional - INIA |
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