Manual de cosecha y poscosecha de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus)
62 páginas
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Documento técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Innovación Agraria
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12955/1420 |
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| author | Yoplac, Ives Julian Chávez Santos, River Santos Peláez, Julio César |
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| collection | Repositorio INIA |
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| id | INIA1420 |
| institution | Institucional Nacional de Innovación Agraria |
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| publishDate | 2021 |
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| publisher | Instituto Nacional de Innovación Agraria |
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| spelling | INIA14202021-08-13T18:46:49Z Manual de cosecha y poscosecha de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus) Yoplac, Ives Julian Chávez Santos, River Santos Peláez, Julio César Pitahaya amarilla Hylocereus megalanthus Cosecha Poscosecha https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01 62 páginas El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), pone a disposición el presente “Manual de cosecha y poscosecha de pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus)”, como un documento técnico que describe de manera didáctica y mediante un lenguaje claro, los diferentes procesos de cosecha y poscosecha de esta fruta prometedora en muchos valles del Perú. Esperamos que esta contribución llegue a generar una motivación para los productores, técnicos, profesionales e investigadores quienes están interesados en conocer los procesos de cosecha y poscosecha de la pitahaya amarilla. 1. INTRODUCCIÓN. 2. DEFINICIONES. 3. ESTAPAS DEL CRECIMIENTO FENOLÓGICO Y ESTRUCTURA DEL FRUTO DE PITAHAYA AMARILLA (Hylocereus megalanthus). 4. EVOLUCIÓN DE LOS CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS EN FRUTOS DE PITAHAYA AMARILLIA (Hylocereus megalanthua). 5. CALIBRE Y REQUISITOS DE MADUREZ. 6. MÉTODOS DE ENSAYOS PARA EVALUAR LOS ÍNDICES DE MADUREZ. 7. OPERACIONES COSECHA Y POSCOSECHA EN PITAHAYA (Hylocereus megalanthus). 2021-07-27T16:51:12Z 2021-07-27T16:51:12Z 2021-07 info:eu-repo/semantics/technicalDocumentation Yoplac, I.; Chávez, R & Santos, J. (2021). MANUAL DE COSECHA Y POSCOSECHA DE PITAHAYA AMARILLA (Hylocereus megalanthus). Instituto Nacional de Innovación Agraria. ISBN: 978-9972-44-080-9 978-9972-44-080-9 https://hdl.handle.net/20.500.12955/1420 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria Repositorio Institucional - INIA |
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