Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales
El objetivo de este estudio fue determinar el valor agronómico y económico de un nuevo clon de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) lanzado como variedad comercial. Se realizaron las siguientes evaluaciones: (1) Cruzamiento de parentales, siembra de semilla botánica en invernadero y trasplante de plántu...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Trujillo
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1082 http://dx.doi.org/10.17268/sci.agropecu.2020.01.05 |
| _version_ | 1855490169274105856 |
|---|---|
| author | Cantoral Quispe, Eladio Chávez Cabrera, Alexander Flores Lázaro, Arnold |
| author_browse | Cantoral Quispe, Eladio Chávez Cabrera, Alexander Flores Lázaro, Arnold |
| author_facet | Cantoral Quispe, Eladio Chávez Cabrera, Alexander Flores Lázaro, Arnold |
| author_sort | Cantoral Quispe, Eladio |
| collection | Repositorio INIA |
| description | El objetivo de este estudio fue determinar el valor agronómico y económico de un nuevo clon de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) lanzado como variedad comercial. Se realizaron las siguientes evaluaciones: (1) Cruzamiento de parentales, siembra de semilla botánica en invernadero y trasplante de plántulas en casa de malla, (2) Ensayos de rendimiento en campo y (3) Parcelas de comprobación o validación (para definir su valor agronómico y rentabilidad). Se evaluó rendimiento de raíces (t ha-1), reacción a virus, color de pulpa, vigor de planta, pérdida de peso en almacén, cocción, dulzura, porcentaje de humedad, materia seca, grasa, fibra cruda, carbohidratos y proteína, cantidad de sólidos solubles (grados Brix), carotenoides (μg β-CE g-1) y actividad antioxidante con radical ABTS (μmol TE g-1). Se demostró que agronómica y económicamente el Clon 54, denominado INIA 329-Bicentenario, es superior a la variedad comercial Amarillo Benjamín usada como testigo, porque es resistente a virus, tiene mejores características comerciales: alto rendimiento (3,0 t ha-1 adicionales), mejor forma, más tamaño, mejor color de pulpa, rápida cocción, mayor dulzura, más materia seca, menos contenido de grasa y mayor vida útil en almacén, y porque su rentabilidad es mayor, presentando menor riesgo para el productor. |
| format | Artículo |
| id | INIA1082 |
| institution | Institucional Nacional de Innovación Agraria |
| language | Español |
| publishDate | 2020 |
| publishDateRange | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | Universidad Nacional de Trujillo |
| publisherStr | Universidad Nacional de Trujillo |
| record_format | dspace |
| spelling | INIA10822023-12-21T14:10:39Z Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales New variety of sweet potato (Ipomoea batatas L. Lam.) with better agronomic and commercial characteristics Cantoral Quispe, Eladio Chávez Cabrera, Alexander Flores Lázaro, Arnold Camote Ipomoea batatas (L) Lam Nueva variedad Resistencia Valor económico Biotecnología agrícola El objetivo de este estudio fue determinar el valor agronómico y económico de un nuevo clon de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) lanzado como variedad comercial. Se realizaron las siguientes evaluaciones: (1) Cruzamiento de parentales, siembra de semilla botánica en invernadero y trasplante de plántulas en casa de malla, (2) Ensayos de rendimiento en campo y (3) Parcelas de comprobación o validación (para definir su valor agronómico y rentabilidad). Se evaluó rendimiento de raíces (t ha-1), reacción a virus, color de pulpa, vigor de planta, pérdida de peso en almacén, cocción, dulzura, porcentaje de humedad, materia seca, grasa, fibra cruda, carbohidratos y proteína, cantidad de sólidos solubles (grados Brix), carotenoides (μg β-CE g-1) y actividad antioxidante con radical ABTS (μmol TE g-1). Se demostró que agronómica y económicamente el Clon 54, denominado INIA 329-Bicentenario, es superior a la variedad comercial Amarillo Benjamín usada como testigo, porque es resistente a virus, tiene mejores características comerciales: alto rendimiento (3,0 t ha-1 adicionales), mejor forma, más tamaño, mejor color de pulpa, rápida cocción, mayor dulzura, más materia seca, menos contenido de grasa y mayor vida útil en almacén, y porque su rentabilidad es mayor, presentando menor riesgo para el productor. 1.- Introducción. 2.- Materiales y métodos. 3.- Resultados y discusión. 4.- Conclusiones. Referencias bibliográficas. 2020-05-18T04:21:10Z 2020-05-18T04:21:10Z 2020-02-18 info:eu-repo/semantics/article Cantoral, E., Chavez, A., & Flores, A. (2020). Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales. Scientia Agropecuaria, 11(1), 39-48. doi: 10.17268/sci.agropecu.2020.01.05 https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1082 Scientia Agropecuaria http://dx.doi.org/10.17268/sci.agropecu.2020.01.05 spa Scientia Agropecuaria, 11(1), 39-48 http://dx.doi.org/10.17268/sci.agropecu.2020.01.05 info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ application/pdf application/pdf Perú Universidad Nacional de Trujillo Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria Repositorio Institucional - INIA |
| spellingShingle | Camote Ipomoea batatas (L) Lam Nueva variedad Resistencia Valor económico Biotecnología agrícola Cantoral Quispe, Eladio Chávez Cabrera, Alexander Flores Lázaro, Arnold Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales |
| title | Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales |
| title_full | Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales |
| title_fullStr | Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales |
| title_full_unstemmed | Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales |
| title_short | Nueva variedad de camote (Ipomoea batatas L. Lam.) con mejores características agronómicas y comerciales |
| title_sort | nueva variedad de camote ipomoea batatas l lam con mejores caracteristicas agronomicas y comerciales |
| topic | Camote Ipomoea batatas (L) Lam Nueva variedad Resistencia Valor económico Biotecnología agrícola |
| url | https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1082 http://dx.doi.org/10.17268/sci.agropecu.2020.01.05 |
| work_keys_str_mv | AT cantoralquispeeladio nuevavariedaddecamoteipomoeabatatasllamconmejorescaracteristicasagronomicasycomerciales AT chavezcabreraalexander nuevavariedaddecamoteipomoeabatatasllamconmejorescaracteristicasagronomicasycomerciales AT floreslazaroarnold nuevavariedaddecamoteipomoeabatatasllamconmejorescaracteristicasagronomicasycomerciales AT cantoralquispeeladio newvarietyofsweetpotatoipomoeabatatasllamwithbetteragronomicandcommercialcharacteristics AT chavezcabreraalexander newvarietyofsweetpotatoipomoeabatatasllamwithbetteragronomicandcommercialcharacteristics AT floreslazaroarnold newvarietyofsweetpotatoipomoeabatatasllamwithbetteragronomicandcommercialcharacteristics |