Caracterización Agro - Morfológica y Químico - Nutricional de Cinco Ajíes Promisorios del INIA - PERÚ
124 páginas
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | info:eu-repo/semantics/book |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1046 |
| _version_ | 1855028836050141184 |
|---|---|
| author | Quispe Jacobo, Fredy Enrique Marcelo Salvador, Mavel Chanamé Upay, José Bederski, Stefan Sanchez, Lis |
| author2 | Quispe Jacobo, Fredy Enrique |
| author_browse | Bederski, Stefan Chanamé Upay, José Marcelo Salvador, Mavel Quispe Jacobo, Fredy Enrique Sanchez, Lis |
| author_facet | Quispe Jacobo, Fredy Enrique Quispe Jacobo, Fredy Enrique Marcelo Salvador, Mavel Chanamé Upay, José Bederski, Stefan Sanchez, Lis |
| author_sort | Quispe Jacobo, Fredy Enrique |
| collection | Repositorio INIA |
| description | 124 páginas |
| format | info:eu-repo/semantics/book |
| id | INIA1046 |
| institution | Institucional Nacional de Innovación Agraria |
| language | Español |
| publishDate | 2020 |
| publishDateRange | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA |
| publisherStr | Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA |
| record_format | dspace |
| spelling | INIA10462022-12-21T15:30:35Z Caracterización Agro - Morfológica y Químico - Nutricional de Cinco Ajíes Promisorios del INIA - PERÚ Quispe Jacobo, Fredy Enrique Marcelo Salvador, Mavel Chanamé Upay, José Bederski, Stefan Sanchez, Lis Quispe Jacobo, Fredy Enrique Ajies Promisorias Agro-morfológicas Nutricional https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01 124 páginas El libro “Caracterización agro-morfológica y químico-nutricional de cinco ajíes promisorios del INIA-Perú” contiene información de las caracterización agromorfológica, características fisicoquímicas, nutricionales y compuestos bioactivos de frutos frescos y deshidratados de cinco ajíes promisorios multiplicados bajo condiciones de EEA Donoso de Huaral, EEA Vista Florida de Chiclayo y vivero de producción de la Empresa AgroExport Topara en Chincha alta. Esperamos que la información contenida en la publicación contribuya al posicionamiento del ají peruano y la I-D+i de la diversidad nativa de ají en nuestro país. La publicación es el resultado de la ejecución del Proyecto “Evaluar el comportamiento y manejo pos cosecha de cultivares promisorios de ajíes nativos bajo condiciones agroecológicas de la costa peruana con miras a establecer su cultivo y aprovisionamiento sostenible para el sector gastronómico” que se realizó bajo el marco del Circulo de “Investigación en Biodiversidad y Gastronomía” que dirigió la Universidad Peruana Cayetano Heredia – UPCH. FONDECYT 1.- Introducción. 2.- Materiales y Métodos. 3.- Resultados 4.- Conclusiones. 5.- Recomendaciones. 6.- Referencias Bibliográficas. 2020-02-06T17:09:40Z 2020-02-06T17:09:40Z 2019-12 info:eu-repo/semantics/book https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1046 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ application/pdf application/pdf Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA PE Instituto Nacional de Innovación Agraria Repositorio Institucional - INIA |
| spellingShingle | Ajies Promisorias Agro-morfológicas Nutricional https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01 Quispe Jacobo, Fredy Enrique Marcelo Salvador, Mavel Chanamé Upay, José Bederski, Stefan Sanchez, Lis Caracterización Agro - Morfológica y Químico - Nutricional de Cinco Ajíes Promisorios del INIA - PERÚ |
| title | Caracterización Agro - Morfológica y Químico - Nutricional de Cinco Ajíes Promisorios del INIA - PERÚ |
| title_full | Caracterización Agro - Morfológica y Químico - Nutricional de Cinco Ajíes Promisorios del INIA - PERÚ |
| title_fullStr | Caracterización Agro - Morfológica y Químico - Nutricional de Cinco Ajíes Promisorios del INIA - PERÚ |
| title_full_unstemmed | Caracterización Agro - Morfológica y Químico - Nutricional de Cinco Ajíes Promisorios del INIA - PERÚ |
| title_short | Caracterización Agro - Morfológica y Químico - Nutricional de Cinco Ajíes Promisorios del INIA - PERÚ |
| title_sort | caracterizacion agro morfologica y quimico nutricional de cinco ajies promisorios del inia peru |
| topic | Ajies Promisorias Agro-morfológicas Nutricional https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01 |
| url | https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1046 |
| work_keys_str_mv | AT quispejacobofredyenrique caracterizacionagromorfologicayquimiconutricionaldecincoajiespromisoriosdeliniaperu AT marcelosalvadormavel caracterizacionagromorfologicayquimiconutricionaldecincoajiespromisoriosdeliniaperu AT chanameupayjose caracterizacionagromorfologicayquimiconutricionaldecincoajiespromisoriosdeliniaperu AT bederskistefan caracterizacionagromorfologicayquimiconutricionaldecincoajiespromisoriosdeliniaperu AT sanchezlis caracterizacionagromorfologicayquimiconutricionaldecincoajiespromisoriosdeliniaperu |