Optimization of Roba1 extrusion conditions and bean extrudate properties using response surface methodology and multi-response desirability function

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Natabirwa, Hedwig, Nakimbugwe, Dorothy, Lung'aho, Mercy G., Muyonga, John H.
Formato:	Journal Article
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Elsevier 2018
Materias:	extrusion optimization beans phaseolus vulgaris common beans
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/93204

Descripción
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