Cassava flour and starch: processing technology and utilization

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Shittu, T.A., Alimi, B.A., Wahab, B., Sanni, Lateef O., Abass, A.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Wiley 2016
Materias:	cassava production processing technology starch flours utilization
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/82963

Descripción
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