El manejo de plantas silvestres alimenticias en escenarios de deforestación, ilustrado por una comunidad mestiza de la Amazonía Peruana
Las plantas silvestres alimenticias son un componente esencial de la dieta de la población rural en distintas partes del mundo, teniendo un rol importante en su seguridad alimentaria y diversidad nutricional. Dada la alarmante disminución de los bosques, la colecta de estas especies ocurre cada vez...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria la Molina
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/81199 |
| _version_ | 1855528795446968320 |
|---|---|
| author | Cruz García, Gisella S. Vael, Lore |
| author_browse | Cruz García, Gisella S. Vael, Lore |
| author_facet | Cruz García, Gisella S. Vael, Lore |
| author_sort | Cruz García, Gisella S. |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | Las plantas silvestres alimenticias son un componente esencial de la dieta de la población rural en distintas partes del mundo, teniendo un rol importante en su seguridad alimentaria y diversidad nutricional. Dada la alarmante disminución de los bosques, la colecta de estas especies ocurre cada vez más en ecosistemas antropogénicos, donde las comunidades activamente las manejan para asegurar su disponibilidad y acceso. Este es ciertamente el caso de Ucayali, que es una de las regiones de la Amazonía Peruana con mayores tasas de deforestación, donde las poblaciones locales están en una constante adaptación frente a la pérdida de biodiversidad. Esta presentación analiza los resultados de un estudio realizado en una comunidad mestiza de Ucayali, cuya área boscosa ha disminuido considerablemente en las últimas décadas. Se desarrollaron grupos focales para documentar las características principales, colecta y formas de manejo de las plantas silvestres alimenticias, así como los roles de género asociados. De un total de treinta especies documentadas, el 70% se colecta de la chacra (campo agrícola), el 57% del monte (bosque) y el 43% de la huerta. Contrario a lo documentado por otros estudios, más del 40% de las plantas son colectadas exclusivamente por hombres. De un total de veinte especies manejadas, 90% han sido trasplantadas ex situ, 35% son desmalezadas, 20% fertilizadas, mientras que tres especies son regadas, otras tres son podadas y una es protegida.
La división de las prácticas de manejo refleja la división de género de los espacios productivos del hogar. El estudio concluye que los procesos de manejo y domesticación de recursos genéticos son muy importantes para la seguridad alimentaria de familias rurales y conservación de recursos clave frente a escenarios de deforestación y pérdida de biodiversidad. |
| format | Book Chapter |
| id | CGSpace81199 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Español |
| publishDate | 2017 |
| publishDateRange | 2017 |
| publishDateSort | 2017 |
| publisher | Universidad Nacional Agraria la Molina |
| publisherStr | Universidad Nacional Agraria la Molina |
| record_format | dspace |
| spelling | CGSpace811992025-11-05T17:00:35Z El manejo de plantas silvestres alimenticias en escenarios de deforestación, ilustrado por una comunidad mestiza de la Amazonía Peruana Cruz García, Gisella S. Vael, Lore plant domestication food crops food security wild plants deforestation domesticación de plantas cultivos alimenticios seguridad alimentaria plantas silvestres deforestación Las plantas silvestres alimenticias son un componente esencial de la dieta de la población rural en distintas partes del mundo, teniendo un rol importante en su seguridad alimentaria y diversidad nutricional. Dada la alarmante disminución de los bosques, la colecta de estas especies ocurre cada vez más en ecosistemas antropogénicos, donde las comunidades activamente las manejan para asegurar su disponibilidad y acceso. Este es ciertamente el caso de Ucayali, que es una de las regiones de la Amazonía Peruana con mayores tasas de deforestación, donde las poblaciones locales están en una constante adaptación frente a la pérdida de biodiversidad. Esta presentación analiza los resultados de un estudio realizado en una comunidad mestiza de Ucayali, cuya área boscosa ha disminuido considerablemente en las últimas décadas. Se desarrollaron grupos focales para documentar las características principales, colecta y formas de manejo de las plantas silvestres alimenticias, así como los roles de género asociados. De un total de treinta especies documentadas, el 70% se colecta de la chacra (campo agrícola), el 57% del monte (bosque) y el 43% de la huerta. Contrario a lo documentado por otros estudios, más del 40% de las plantas son colectadas exclusivamente por hombres. De un total de veinte especies manejadas, 90% han sido trasplantadas ex situ, 35% son desmalezadas, 20% fertilizadas, mientras que tres especies son regadas, otras tres son podadas y una es protegida. La división de las prácticas de manejo refleja la división de género de los espacios productivos del hogar. El estudio concluye que los procesos de manejo y domesticación de recursos genéticos son muy importantes para la seguridad alimentaria de familias rurales y conservación de recursos clave frente a escenarios de deforestación y pérdida de biodiversidad. 2017 2017-05-24T18:41:39Z 2017-05-24T18:41:39Z Book Chapter https://hdl.handle.net/10568/81199 es Open Access application/pdf Universidad Nacional Agraria la Molina Cruz-García, Gisella; Vael, Lore. 2017. El manejo de plantas silvestres alimenticias en escenarios de deforestación, ilustrado por una comunidad mestiza de la Amazonía Peruana . In: Casas, A.; Torres-Guevara, J.; Parra, F. (eds).2017. Domesticación en el continente americano. Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) del Perú. 575 p. Lima, PE. p.328-344. |
| spellingShingle | plant domestication food crops food security wild plants deforestation domesticación de plantas cultivos alimenticios seguridad alimentaria plantas silvestres deforestación Cruz García, Gisella S. Vael, Lore El manejo de plantas silvestres alimenticias en escenarios de deforestación, ilustrado por una comunidad mestiza de la Amazonía Peruana |
| title | El manejo de plantas silvestres alimenticias en escenarios de deforestación, ilustrado por una comunidad mestiza de la Amazonía Peruana |
| title_full | El manejo de plantas silvestres alimenticias en escenarios de deforestación, ilustrado por una comunidad mestiza de la Amazonía Peruana |
| title_fullStr | El manejo de plantas silvestres alimenticias en escenarios de deforestación, ilustrado por una comunidad mestiza de la Amazonía Peruana |
| title_full_unstemmed | El manejo de plantas silvestres alimenticias en escenarios de deforestación, ilustrado por una comunidad mestiza de la Amazonía Peruana |
| title_short | El manejo de plantas silvestres alimenticias en escenarios de deforestación, ilustrado por una comunidad mestiza de la Amazonía Peruana |
| title_sort | el manejo de plantas silvestres alimenticias en escenarios de deforestacion ilustrado por una comunidad mestiza de la amazonia peruana |
| topic | plant domestication food crops food security wild plants deforestation domesticación de plantas cultivos alimenticios seguridad alimentaria plantas silvestres deforestación |
| url | https://hdl.handle.net/10568/81199 |
| work_keys_str_mv | AT cruzgarciagisellas elmanejodeplantassilvestresalimenticiasenescenariosdedeforestacionilustradoporunacomunidadmestizadelaamazoniaperuana AT vaellore elmanejodeplantassilvestresalimenticiasenescenariosdedeforestacionilustradoporunacomunidadmestizadelaamazoniaperuana |