| Sumario: | Les oies étant très prisées pour leur viande, leur foie, leurs plumes et leur duvet, leur élevage peut s'avérer être une entreprise très rentable. Cet ouvrage pratique et illustré en couleur donne des conseils sur l'élevage des oies et vous guidera à travers ce processus. Avec de nombreux tableaux et des méthodes faciles à suivre, les thèmes traités dans ce guide comprennent l'anatomie, la physiologie et les techniques d'élevage, avec une attention particulière portée à l'alimentation et aux maladies les plus répandues. Les derniers chapitres de l'ouvrage présentent des idées intéressantes pour la commercialisation de l'oie, ainsi que quelques recettes.
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