L'igname convertie au couscous
En raison de sa teneur élevée en eau, l'igname se conserve assez mal et c'est la principale contrainte à son développement. Pour contourner ce problème, M. Bernardin Pooda a eu l'idée de la transformer en couscous. Ce nouveau produit se...
| Autor principal: | |
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| Formato: | News Item |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1998
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/61742 |
| Sumario: | En raison de sa teneur élevée en eau, l'igname se conserve assez mal et c'est la principale contrainte à son développement. Pour contourner ce problème, M. Bernardin Pooda a eu l'idée de la transformer en couscous. Ce nouveau produit se... |
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