Dufour, D., Brabet, C., Zakhia, N., & Chuzel, G. (1995). Influence de la fermentation et de séchage solaire sur l`acquisition du pouvoir de panification de l`amidon aigre de manioc. ORSTOM Editions.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Dufour, D.L, C. Brabet, N. Zakhia, and Gérard Chuzel. Influence De La Fermentation Et De Séchage Solaire Sur L`acquisition Du Pouvoir De Panification De L`amidon Aigre De Manioc. ORSTOM Editions, 1995.
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MLA (9th ed.) Citation
Dufour, D.L, et al. Influence De La Fermentation Et De Séchage Solaire Sur L`acquisition Du Pouvoir De Panification De L`amidon Aigre De Manioc. ORSTOM Editions, 1995.
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