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Process and product development

Main Author: International Center for Tropical Agriculture
Format: Book Chapter
Language:Inglés
Published: International Center for Tropical Agriculture 1992
Subjects:
manihot esculenta
processed products
flours
tapioca
animal feeding
human feeding
equipment
roots
preservation
storage
development projects
market research
foods
quality
starch
productos procesados
harinas
alimentación de los animales
alimentación humana
equipo
raíces
preservación
almacenamiento
proyectos de desarrollo
investigación de mercados
alimentos
calidad
almidón
Online Access:https://hdl.handle.net/10568/54712
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