Alimentos autóctonos de las comunidades indígenas y afrodescendientes de Colombia
El objetivo de presente estudio fue conocer qué consumen las comunidades indígenas y poblaciones afrodescendientes en Colombia, ya que es importante para los programas sociales como los del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF). En este trabajo se obtuvo información de alimentos autócton...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Journal Article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2010
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/44239 |
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