Banana and plantain (Musa spp.) cultivar preference, local processing techniques and consumption patterns in eastern Democratic Republic of Congo

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ekesa, B.N., Kimiywe, J., Davey, M.W., Claudie, D.M., Bergh, Inge van den, Karamura, D., Blomme, Guy
Formato:	Journal Article
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	2012
Materias:	boiling consumption cooking musa musa (bananas) musa (plantains)
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/35809

Descripción
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