Risques de contraction des affections à Vibrio sp. et à Paragonimus sp. liés à la consommation des crabes et des crevettes vendus sur les marches d’Abidjan et de Dabou
Les fruits de mer pêchés de façon traditionnelle et vendus sur les marchés en Côte d’Ivoire ne sont soumis à aucune inspection en vue de garantir leur innocuité. Cette étude a été initiée afin d’évaluer le risque sanitaire lié à leur consommation en rapport avec la contraction de la paragonimose et...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Francés |
| Published: |
Université Nangui Abrogoua
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/33714 |
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