Racines et tubercules pour le 21ème siècle: tendances, projections et choix de politiques
Les principales racines et tubercules·manioc, pomme de terre, patate douce et igname-jouent un role important dans I'alimentation mondiale, Elles fournissent energie et elements nutrition nels necessaires a plus de 2 milliards de personnes dans Ie monde en developpement et continueront a Ie faire du...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Brief |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
International Food Policy Research Institute
2000
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/156376 |
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|---|---|
| author | Scott, Gregory J. Rosegrant, Mark W. Ringler, Claudia |
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| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | Les principales racines et tubercules·manioc, pomme de terre, patate douce et igname-jouent un role important dans I'alimentation mondiale, Elles fournissent energie et elements nutrition nels necessaires a plus de 2 milliards de personnes dans Ie monde en developpement et continueront a Ie faire durant les 20 prochaines annees. Elles sont produites et consommees par une grande partie des menages les plus pauvres dont la securite alimentaire est la plus precaire. Les racines et les tubercules constituent souvent une source importante d'emploi et de revenus dans les zones rurales, souvent situees ellesmemes en zones marginales, et pour les femmes. Elles permettent aussi des utilisations tres diverses: elles se consomment episodiquement en cas de crise ou de far;:on reguliere (fraiches ou transformees), elles se commercialisent, servent comme aliment du betail et comme matiere premiere pour I'industrie. |
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| id | CGSpace156376 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Francés |
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| publisher | International Food Policy Research Institute |
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| spelling | CGSpace1563762025-06-12T09:14:50Z Racines et tubercules pour le 21ème siècle: tendances, projections et choix de politiques Scott, Gregory J. Rosegrant, Mark W. Ringler, Claudia tubers economic aspects developing countries root crops agricultural policies food supply forecasting Les principales racines et tubercules·manioc, pomme de terre, patate douce et igname-jouent un role important dans I'alimentation mondiale, Elles fournissent energie et elements nutrition nels necessaires a plus de 2 milliards de personnes dans Ie monde en developpement et continueront a Ie faire durant les 20 prochaines annees. Elles sont produites et consommees par une grande partie des menages les plus pauvres dont la securite alimentaire est la plus precaire. Les racines et les tubercules constituent souvent une source importante d'emploi et de revenus dans les zones rurales, souvent situees ellesmemes en zones marginales, et pour les femmes. Elles permettent aussi des utilisations tres diverses: elles se consomment episodiquement en cas de crise ou de far;:on reguliere (fraiches ou transformees), elles se commercialisent, servent comme aliment du betail et comme matiere premiere pour I'industrie. 2000 2024-10-24T12:43:57Z 2024-10-24T12:43:57Z Brief https://hdl.handle.net/10568/156376 fr https://hdl.handle.net/10568/156414 Open Access application/pdf International Food Policy Research Institute International Potato Center Scott, Gregory J.; Rosegrant, Mark W.; Ringler, Claudia. 2000. Racines et tubercules pour le 21ème siècle: tendances, projections et choix de politiques. 2020 Policy Brief 66. https://hdl.handle.net/10568/156376 |
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