Alternative sources of protein for food and feed

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Thornton, Philip K., Gurney-Smith, Helena, Wollenberg, Eva Karoline
Formato:	Journal Article
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Elsevier 2023
Materias:	plant protein meat substitutes-meat analogues meat protein sources-protein feeds proteins agriculture climate change
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/130539

Descripción
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