Chapter 6 - Ethnobotany of Andean minor tuber crops: tradition and innovation—Oca (Oxalis tuberosa Molina—Oxalidaceae), Mashua (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pav.—Tropaeoleaceae) and Ulluco (Ullucus tuberosus Caldas—Basellaceae)
Andean minor tuber crops are plants domesticated and cultivated since ancient times for their edible underground parts in the Andean region. This review describes the botanical and agronomic features of Oxalis tuberosa, Tropaeolum tuberosum, and Ullucus tuberosus and reports their traditional and ne...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Inglés |
| Published: |
Elsevier
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/130292 |
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- Influencia del fotoperíodo en el crecimiento y formación de tubérculos de ulluco (Ullucus tuberosus, Basellaceae), Oca (Oxalis tuberosa, Oxalidaceae) y Añu (Tropaeolum tuberosum, Tropaeolaceae)
- Genetic diversity and structure of three Andean tubers: Oxalis tuberosa Molina, Ullucus tuberosus Caldas and Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.
- Descriptores del ulluco (Ullucus tuberosus)
- Cryopreservation of ulluco (Ullucus tuberosus Cal.) and oca (Oxalis tuberosa Mol.) shoot tips using the PVS2 droplet-vitrification method.
- Ullucus tuberosus Caldas: colección de germoplasma de ullucu conservada en el Centro Internacional de la Papa (CIP)
- Desarrollo de metodos de diagnostico fitosanitario para asegurar la distribucion y repatriacion de semillas de oca, olluco, mashua y yacon libres de virus. Perfil del proyecto.