Caracterización y evaluación del pigmento antociánico de la cascara de oca morada (Oxalis tuberosa Mol.)
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria la Molina
2007
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/125340 |
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| author | Pérez, A.E. |
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