Pérez, A. (2007). Caracterización y evaluación del pigmento antociánico de la cascara de oca morada (Oxalis tuberosa Mol.). Universidad Nacional Agraria la Molina.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Pérez, A.E. Caracterización Y Evaluación Del Pigmento Antociánico De La Cascara De Oca Morada (Oxalis Tuberosa Mol.). Universidad Nacional Agraria la Molina, 2007.
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Cita MLA (9a ed.)
Pérez, A.E. Caracterización Y Evaluación Del Pigmento Antociánico De La Cascara De Oca Morada (Oxalis Tuberosa Mol.). Universidad Nacional Agraria la Molina, 2007.
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