Caracterización y evaluación del pigmento antociánico de la cascara de oca morada (Oxalis tuberosa Mol.)
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria la Molina
2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/125340 |
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