Guía técnica para la utilización sostenible de residuos orgánicos en cultivos perennes utilizando lombrices de tierra
Está previsto que la población mundial aumente en 2.000 millones de personas en los próximos 30 años, de 7.700 millones en la actualidad a 9.700 millones en 2050, según un nuevo informe de Naciones Unidas (ONU, 2019). Esto genera grandes desafíos para los sistemas alimentarios ya que se requiere pro...
| Main Author: | |
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| Format: | Otro |
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| Published: |
Velové Creativos Asociados S.A.S.
2020
|
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/108866 |
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| author | Velásquez Ibañez, Elena |
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| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | Está previsto que la población mundial aumente en 2.000
millones de personas en los próximos 30 años, de 7.700
millones en la actualidad a 9.700 millones en 2050, según
un nuevo informe de Naciones Unidas (ONU, 2019). Esto
genera grandes desafíos para los sistemas alimentarios ya
que se requiere producir suficientes alimentos nutritivos
y asequibles a una población mundial en crecimiento,
mientras se ocupan de sortear los efectos ya severos del
cambio climático en la producción y hacer frente a los
problemas relacionados con las emisiones de gases de efecto
invernadero y la huella ambiental (FAO y FIDA 2019).
Una alternativa viable para aumentar la producción de
alimento en los países en desarrollo, es la introducción de
nuevos sistemas agrícolas y de tecnologías mejoradas. En
este contexto la Agricultura Familiar (AF), que produce
más del 80% de los alimentos, desempeña un papel vital no
solo en la producción sostenible de alimentos, sino también
en el empleo rural y la generación de ingresos, la gestión
ambiental de las áreas rurales y marinas y su biodiversidad
(FRM, 2019).
Los agricultores familiares son los principales contribuyentes
a la seguridad alimentaria y la nutrición, la gestión de los
recursos naturales, la cohesión comunitaria en el medio rural
y el patrimonio cultural. Se estima que existen unos 500
millones de explotaciones familiares, cifra que representa
más del 90% de todas las explotaciones del mundo. También
son un pilar fundamental del desarrollo general de los países,
que contribuye al logro de los Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS) (FAO y FIDA, 2019; FRM, 2019).
Sin embargo, la mayoría de los agricultores familiares
son agricultores de pequeña escala, expuestos a diversas
limitaciones que no permiten su desarrollo económico
y productivo. Entre otras: a) Bajo desarrollo de capital
humano, b) Baja dotación de bienes de capital, c) Bajo
nivel tecnológico, d) Débil integración a las cadenas
productivas, e) Degradación de los recursos naturales, y
f) Alta vulnerabilidad ante contingencias climatológicas
(SAGARPA, 2012).
Se hace necesario acelerar la transición hacia sistemas
alimentarios y agrícolas más sostenibles que puedan
proporcionar oportunidades económicas y sociales y,
al mismo tiempo, proteger los ecosistemas de los que
depende la agricultura respetando la diversidad cultural
y social de los territorios. Esto puede lograrse usando
eficientemente la diversidad de especies y recursos
genéticos para mejorar la fertilidad del suelo y la
regeneración de los recursos naturales. La aplicación de
estas prácticas reducirá la necesidad de insumos externos,
disminuirá los costes de producción y fortalecerá la
resiliencia y la viabilidad económica, además de generar
externalidades positivas y contribuir a la adaptación al
cambio climático y su mitigación (FAO y IFAD, 2019).
Esta guía pretende contribuir a la utilización eficiente
de los recursos generados en las fincas, con el fin de
aumentar la productividad de los cultivos, mejorar la
calidad del suelo y promover, de esta forma, la transición
hacia una agricultura más sostenible y respetuosa con el
ambiente, que permita la conservación y renovación de
los recursos naturales, mejorando la calidad de vida de
los agricultores. |
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| spelling | CGSpace1088662023-10-23T14:28:53Z Guía técnica para la utilización sostenible de residuos orgánicos en cultivos perennes utilizando lombrices de tierra Velásquez Ibañez, Elena lombriz de tierra earthworms agricultura agriculture seguridad alimentaría food security nutricion nutrition Está previsto que la población mundial aumente en 2.000 millones de personas en los próximos 30 años, de 7.700 millones en la actualidad a 9.700 millones en 2050, según un nuevo informe de Naciones Unidas (ONU, 2019). Esto genera grandes desafíos para los sistemas alimentarios ya que se requiere producir suficientes alimentos nutritivos y asequibles a una población mundial en crecimiento, mientras se ocupan de sortear los efectos ya severos del cambio climático en la producción y hacer frente a los problemas relacionados con las emisiones de gases de efecto invernadero y la huella ambiental (FAO y FIDA 2019). Una alternativa viable para aumentar la producción de alimento en los países en desarrollo, es la introducción de nuevos sistemas agrícolas y de tecnologías mejoradas. En este contexto la Agricultura Familiar (AF), que produce más del 80% de los alimentos, desempeña un papel vital no solo en la producción sostenible de alimentos, sino también en el empleo rural y la generación de ingresos, la gestión ambiental de las áreas rurales y marinas y su biodiversidad (FRM, 2019). Los agricultores familiares son los principales contribuyentes a la seguridad alimentaria y la nutrición, la gestión de los recursos naturales, la cohesión comunitaria en el medio rural y el patrimonio cultural. Se estima que existen unos 500 millones de explotaciones familiares, cifra que representa más del 90% de todas las explotaciones del mundo. También son un pilar fundamental del desarrollo general de los países, que contribuye al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) (FAO y FIDA, 2019; FRM, 2019). Sin embargo, la mayoría de los agricultores familiares son agricultores de pequeña escala, expuestos a diversas limitaciones que no permiten su desarrollo económico y productivo. Entre otras: a) Bajo desarrollo de capital humano, b) Baja dotación de bienes de capital, c) Bajo nivel tecnológico, d) Débil integración a las cadenas productivas, e) Degradación de los recursos naturales, y f) Alta vulnerabilidad ante contingencias climatológicas (SAGARPA, 2012). Se hace necesario acelerar la transición hacia sistemas alimentarios y agrícolas más sostenibles que puedan proporcionar oportunidades económicas y sociales y, al mismo tiempo, proteger los ecosistemas de los que depende la agricultura respetando la diversidad cultural y social de los territorios. Esto puede lograrse usando eficientemente la diversidad de especies y recursos genéticos para mejorar la fertilidad del suelo y la regeneración de los recursos naturales. La aplicación de estas prácticas reducirá la necesidad de insumos externos, disminuirá los costes de producción y fortalecerá la resiliencia y la viabilidad económica, además de generar externalidades positivas y contribuir a la adaptación al cambio climático y su mitigación (FAO y IFAD, 2019). Esta guía pretende contribuir a la utilización eficiente de los recursos generados en las fincas, con el fin de aumentar la productividad de los cultivos, mejorar la calidad del suelo y promover, de esta forma, la transición hacia una agricultura más sostenible y respetuosa con el ambiente, que permita la conservación y renovación de los recursos naturales, mejorando la calidad de vida de los agricultores. 2020-06 2020-07-23T19:54:36Z 2020-07-23T19:54:36Z Other https://hdl.handle.net/10568/108866 es Open Access Velové Creativos Asociados S.A.S. Velásquez, E. (2020) Guía técnica para la utilización sostenible de residuos orgánicos en cultivos perennes utilizando lombrices de tierra. Cali, Colombia Velové Creativos Asociados S.A.S. 56 p. |
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