Microorganismos de Interés en Productos Funcionales : Bacterias Probióticas
Características de Cepas Probioticas : Identificación taxonómica y seguimiento molecular precisos. Origen humano (asegura su viabilidad). Resistencia a ácidos, bilis y antimicrobianos de la microbiota intestinal. Adherencia y colonización del tracto intestinal humano. Capacidad para sobrevivir, prol...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Presentaciones |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/472 |
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