Capacitación en la innovación y actualización de las normas de calidad en arroz en Chile
Problema: 1. Existen diferentes consideraciones o parámetros en el cálculo del Costo alternativo de importación de arroz (CAI) que toma la normativa internacional (85% grano entero y 15% partido) vs el arroz elaborado comercializado en chile con la normativa nacional (80% grano entero y 20% partido)...
| Formato: | Proyectos |
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| Publicado: |
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/238313 |
| Sumario: | Problema:
1. Existen diferentes consideraciones o parámetros en el cálculo del Costo alternativo de importación de arroz (CAI) que toma la normativa internacional (85% grano entero y 15% partido) vs el arroz elaborado comercializado en chile con la normativa nacional (80% grano entero y 20% partido).
2. Norma de calidad del arroz desactualizada
3. Calculo de la medición de humedad no representa la realidad.
Oportunidad:
-Innovar y transparentar la comercialización del arroz en factores que inciden en el resultado final del ejercicio (factor conversión, impurezas y humedad)
-Realizar la revisión, estudio y actualización de la norma chilena de la calidad de arroz. Solución Propuesta:
-Unificar criterios de importación y comercialización del grano (% grano industrial).
-Clasificación y determinación de las impurezas de acuerdo a su uso (subproducto).
-Determinar el cálculo de la humedad de acuerdo a la realidad de cosecha actual.
Actividades :
Cinco reuniones de capacitación y asesoría en las rondas de negoción para fortalecer la representación de la propuesta de calidad y participación en la mesa campesina, mesa de innovación del arroz y seminario del cultivo del arroz (5 unidades operativas de cultivos tradicionales compuesta por 260 agricultores). |
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