Captura de tecnologías innovativas de empresas apícolas argentinas encadenadas a procesos de exportación
Como resultado de la gira el grupo de participantes pudo conocer las características del sector apícola argentino, cuya producción de miel es cercana a las 65 mil toneladas anuales y se ha incrementado casi en un 20% en los últimos años. Se observó que, al igual que en Chile, la apicultura es comple...
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| Published: |
2016
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | Como resultado de la gira el grupo de participantes pudo conocer las características del sector apícola argentino, cuya producción de miel es cercana a las 65 mil toneladas anuales y se ha incrementado casi en un 20% en los últimos años. Se observó que, al igual que en Chile, la apicultura es complementaria a otras actividades agropecuarias que realizan los productores, generando divisas y fuentes de trabajo para un importante número de personas. El sistema apícola argentino cuenta con una Ley Apícola que regula el rubro a nivel nacional, lo que, junto al sistema federado, le permite a ese sector generar y aplicar normativas a nivel provincial de acuerdo con las características de cada territorio y con los intereses de los apicultores locales. A partir del conocimiento de las características del sector apícola argentino, el grupo pudo establecer que algunos de los principales desafíos del sector apícola chileno son los siguientes: adaptar los sistemas de producción, extracción y procesamiento de miel a la aplicación de Buenas Prácticas Apícolas, sistemas de trazabilidad y aseguramiento de calidad; superar el déficit que existe a nivel del pequeño productor en infraestructura de producción, extracción y fraccionamiento, desarrollando sistemas de manejo más modernos que mejoren la productividad y la calidad de los productos apícolas; y promover y apoyar la incorporación de inversiones en infraestructura y equipamiento a nivel del pequeño productor. |
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| spelling | BDFIA21582025-01-30T20:02:22Z Captura de tecnologías innovativas de empresas apícolas argentinas encadenadas a procesos de exportación APICULTURA TECNOLOGÍA MIEL EXPORTACIÓN CONTROL DE CALIDAD Como resultado de la gira el grupo de participantes pudo conocer las características del sector apícola argentino, cuya producción de miel es cercana a las 65 mil toneladas anuales y se ha incrementado casi en un 20% en los últimos años. Se observó que, al igual que en Chile, la apicultura es complementaria a otras actividades agropecuarias que realizan los productores, generando divisas y fuentes de trabajo para un importante número de personas. El sistema apícola argentino cuenta con una Ley Apícola que regula el rubro a nivel nacional, lo que, junto al sistema federado, le permite a ese sector generar y aplicar normativas a nivel provincial de acuerdo con las características de cada territorio y con los intereses de los apicultores locales. A partir del conocimiento de las características del sector apícola argentino, el grupo pudo establecer que algunos de los principales desafíos del sector apícola chileno son los siguientes: adaptar los sistemas de producción, extracción y procesamiento de miel a la aplicación de Buenas Prácticas Apícolas, sistemas de trazabilidad y aseguramiento de calidad; superar el déficit que existe a nivel del pequeño productor en infraestructura de producción, extracción y fraccionamiento, desarrollando sistemas de manejo más modernos que mejoren la productividad y la calidad de los productos apícolas; y promover y apoyar la incorporación de inversiones en infraestructura y equipamiento a nivel del pequeño productor. Volumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Informe Técnico Final. 2016-03-31T22:19:40Z 2016-03-31T22:19:40Z 2004 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2158 application/pdf application/pdf application/pdf image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg image/jpeg |
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