Resultados y Lecciones en Producción, técnicas de poscosecha y desarrollo de productos a partir del piñón : Proyecto de Innovación en Región del Biobío y Región de La Araucanía : Diversificación
Valorización a abril de 2010.
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1940 |
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| author2 | Edición de texto Andrea Villena M. |
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| description | Valorización a abril de 2010. |
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| spelling | BDFIA19402025-12-15T18:31:18Z Resultados y Lecciones en Producción, técnicas de poscosecha y desarrollo de productos a partir del piñón : Proyecto de Innovación en Región del Biobío y Región de La Araucanía : Diversificación Proyecto de Innovación en Región del Biobío y Región de La Araucanía : Diversificación Edición de texto Andrea Villena M. Esteban Taha Gabriela Casanova Revisión del Documento y Aportes técnicos M. Francisca Fresno R. y M. Margarita Casadio P. Rodrigo Navarro BTA Consultores ARAUCARIA ARAUCANA PIÑON RECOLECCIÓN CONSERVACIÓN CENTRO DE ACOPIO Valorización a abril de 2010. La araucaria o pehuén (Araucaria araucana), también llamada piñonero, pino araucaria o pino de brazos, es un especie arbórea perteneciente al género de coníferas Araucaria de la familia Araucariaceae. Es un árbol nativo de Chile y Argentina, que hoy en día se encuentra distribuido en zonas muy restringidas de la Cordillera de los Andes (desde el Volcán Antuco hasta el Volcán Villarrica) y en una pequeña población de la Cordillera de la Costa chilena, denominada Cordillera de Nahuelbuta. Sección 1. Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. Objetivo del documento. Características generales de la araucaria (Araucaria araucana). Perspectivas de mercado. Características del proceso comercial. Caracterización de la oferta de piñón. Caracterización de la demanda de piñón. Mejores prácticas y desafíos de la opción de negocio. Mejores prácticas de recolección y conservación. Viabilidad de un centro de acopio. Elaboración de productos con mayor valor agregado. Claves de viabilidad. Asuntos por resolver. -- Sección 2. El proyecto precursor. El entorno económico y social. El proyecto. Características generales. Validación del proceso. Los productores del proyecto hoy. -- Sección 3. El valor del proyecto precursor y aprendido. -- Anexos: Producción de conos año 2004 y 2005, parcelas en evaluación. Superficie de bosques de araucaria. Inversión y costos de implementación Centro de Acopio de Piñones. Literatura consultada. Documentación disponible y contactos. 2016-02-18T03:56:18Z 2016-02-18T03:56:18Z 2011 Libros https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1940 application/pdf application/pdf Libro de Valorización |
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