Desafíos para el mejoramiento de la competitividad de la carne ovina: trazabilidad, definición de estándares de raza y fortalecimiento de la asociatividad de los actores del rubro; intercambio de experiencias chilenas, argentinas, francesas y suizas
Constituyéndose en importante actividad económica, especialmente de pequeños y medianos agricultores de la región, se presenta una baja competitividad del rubro ovino. Esta situación deriva en una oferta heterogénea de los productos y subproductos ovinos, lo cual atenta con el posicionamiento de ést...
| Format: | Proyectos |
|---|---|
| Published: |
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/183711 |
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