Cerdito Agroecológico Ñuble
Actualmente y en el futuro la producción primaria se encuentra condicionada a los efectos del cambio climático, sobretodo la disponibilidad y uso del recurso hídrico. Se estima que en Chile y Ñuble para el año 2065, las temperaturas aumentarán en 2 a 4°C; y las precipitaciones disminuirán un 10%. Es...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2023
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| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148761 |
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| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | Actualmente y en el futuro la producción primaria se encuentra condicionada a los efectos del cambio climático, sobretodo la disponibilidad y uso del recurso hídrico. Se estima que en Chile y Ñuble para el año 2065, las temperaturas aumentarán en 2 a 4°C; y las precipitaciones disminuirán un 10%. Esto significa que los inviernos cada vez serán más secos, con eventos de heladas más frecuentes y los veranos más calurosos con temperaturas máximas cada vez más extremas. En este escenario se suma la creciente demanda de alimentos de alto valor biológico, donde la ganadería bovina nacional ha ido en regresión paulatinamente por los altos costos productivos, largos ciclos de retorno y su menor rentabilidad frente a otros rubros agrícolas. Cabe mencionar
que el costo ambiental de la producción bovina es muy superior a otras explotaciones pecuarias, se considera que para producir 1 kilo de carne bovina se requieren casi 15,5 m3 de agua; versus a los 6 m3 de agua requeridos en una explotación porcina industrial. Por su parte el sector porcino ha sufrido el aumento de los precios del cerdo en el mercado nacional e internacional, producto del brote de peste porcina africana en China. |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1487612025-01-30T19:50:47Z Cerdito Agroecológico Ñuble CERDOS AGROECOLOGÍA CAMBIO CLIMÁTICO MERCADOS CERDOS Actualmente y en el futuro la producción primaria se encuentra condicionada a los efectos del cambio climático, sobretodo la disponibilidad y uso del recurso hídrico. Se estima que en Chile y Ñuble para el año 2065, las temperaturas aumentarán en 2 a 4°C; y las precipitaciones disminuirán un 10%. Esto significa que los inviernos cada vez serán más secos, con eventos de heladas más frecuentes y los veranos más calurosos con temperaturas máximas cada vez más extremas. En este escenario se suma la creciente demanda de alimentos de alto valor biológico, donde la ganadería bovina nacional ha ido en regresión paulatinamente por los altos costos productivos, largos ciclos de retorno y su menor rentabilidad frente a otros rubros agrícolas. Cabe mencionar que el costo ambiental de la producción bovina es muy superior a otras explotaciones pecuarias, se considera que para producir 1 kilo de carne bovina se requieren casi 15,5 m3 de agua; versus a los 6 m3 de agua requeridos en una explotación porcina industrial. Por su parte el sector porcino ha sufrido el aumento de los precios del cerdo en el mercado nacional e internacional, producto del brote de peste porcina africana en China. Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Informe Técnico Final. 2023-12-26T14:51:07Z 2023-12-26T14:51:07Z 2022 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148761 application/pdf application/pdf application/pdf |
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