Amaranto: Una alternativa productiva, nutritiva y resiliente al cambio climático para la pequeña agricultura de la Zona Central de Chile
La escasez de agua es uno de los efectos más importantes del cambio climático, siendo Chile uno de los países más afectados, especialmente por su incidencia en el aumento de temperatura y disminución de las precipitaciones, afectando directamente la agricultura y, con ello, la seguridad alimentaria...
| Formato: | Proyectos |
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| Publicado: |
2023
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| description | La escasez de agua es uno de los efectos más importantes del cambio climático, siendo Chile uno de los países más afectados, especialmente por su incidencia en el aumento de temperatura y disminución de las precipitaciones, afectando directamente la agricultura y, con ello, la seguridad alimentaria del país. Una solución innovadora, que permitiría mitigar este problema es el uso de cultivos que se adapten a zonas de escasa pluviometría, en este sentido el amaranto es una especie, no cultivada comercialmente en Chile, con gran resiliencia (soportar las perturbaciones del medio sin modificar su rendimiento). Produce granos de alto valor nutritivo y funcional y está particularmente adaptado a una condición de Agricultura Familiar Campesina. |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1487292025-01-30T20:03:44Z Amaranto: Una alternativa productiva, nutritiva y resiliente al cambio climático para la pequeña agricultura de la Zona Central de Chile AMARANTO AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA PRODUCCIÓN CULTIVOS GRANOS CALIDAD NUTRICIONAL La escasez de agua es uno de los efectos más importantes del cambio climático, siendo Chile uno de los países más afectados, especialmente por su incidencia en el aumento de temperatura y disminución de las precipitaciones, afectando directamente la agricultura y, con ello, la seguridad alimentaria del país. Una solución innovadora, que permitiría mitigar este problema es el uso de cultivos que se adapten a zonas de escasa pluviometría, en este sentido el amaranto es una especie, no cultivada comercialmente en Chile, con gran resiliencia (soportar las perturbaciones del medio sin modificar su rendimiento). Produce granos de alto valor nutritivo y funcional y está particularmente adaptado a una condición de Agricultura Familiar Campesina. Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Informe Técnico Final. 2023-10-23T14:22:13Z 2023-10-23T14:22:13Z 2018 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148729 application/pdf application/pdf application/pdf |
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