Introducción del Cultivo de Sauco (Sambucus nigra) para la Elaboración de Productos Nutracéuticos
La innovación de mercado que se propone es la introducción del cultivo de Saúco (Elderberrry) a Chile. Actualmente, solo existe como árbol asilvestrado, y forma parte de los berries de recolección silvestre, pero en menor cuantía que otros como el Maqui. Existe evidencia del aumento en el consumo de...
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| Publicado: |
2022
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| description | La innovación de mercado que se propone es la introducción del cultivo de Saúco (Elderberrry) a Chile. Actualmente, solo existe como árbol asilvestrado, y forma parte de los berries de recolección silvestre, pero en menor cuantía que otros como el Maqui. Existe evidencia del aumento en el consumo de productos de sauco en los mercados internacionales y hay una demanda por abastecimiento de sauco insatisfecha, lo que da una excelente oportunidad de mercado, especialmente en el segmento de los productos nutracéuticos. Por lo tanto, el objetivo general de la consultoría es evaluar la factibilidad técnica y económica de un modelo de negocio para la producción y elaboración de productos de saúco (Sambucus nigra), que permita orientar su desarrollo en Chile como cultivo comercial. |
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| spelling | BDFIA1485312025-01-30T19:54:15Z Introducción del Cultivo de Sauco (Sambucus nigra) para la Elaboración de Productos Nutracéuticos SAÚCO CULTIVOS PRODUCTOS NUTRACÉUTICOS MODELO DE NEGOCIOS PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN MERCADOS La innovación de mercado que se propone es la introducción del cultivo de Saúco (Elderberrry) a Chile. Actualmente, solo existe como árbol asilvestrado, y forma parte de los berries de recolección silvestre, pero en menor cuantía que otros como el Maqui. Existe evidencia del aumento en el consumo de productos de sauco en los mercados internacionales y hay una demanda por abastecimiento de sauco insatisfecha, lo que da una excelente oportunidad de mercado, especialmente en el segmento de los productos nutracéuticos. Por lo tanto, el objetivo general de la consultoría es evaluar la factibilidad técnica y económica de un modelo de negocio para la producción y elaboración de productos de saúco (Sambucus nigra), que permita orientar su desarrollo en Chile como cultivo comercial. Volumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Informe Técnico Final. 2022-12-29T18:10:07Z 2022-12-29T18:10:07Z 2022 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148531 application/pdf application/pdf application/pdf |
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