Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal y silvícola para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central
Plataforma de alianza entre pequeños productores, transformadores y centros tecnológicos a largo plazo. Modelo virtuoso de encadenamiento productivo certificado en comercio justo y bienestar animal. Portafolio de ingredientes funcionales y aditivos especializados de materias primas dedicadas de...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Presentaciones |
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148404 |
| Sumario: | Plataforma de alianza entre pequeños productores, transformadores y centros tecnológicos a largo plazo.
Modelo virtuoso de encadenamiento productivo certificado en comercio justo y bienestar animal.
Portafolio de ingredientes funcionales y aditivos especializados de materias primas dedicadas de origen animal (avícola, apícola y caprino) y silvícola (quillay) de sistemas productivos sustentables.
5 productos en evaluación técnica y comercial, 5 productos en etapa de desarrollo, 5 productos en etapa pre comercial y 4 productos en etapa comercial. |
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