Producción de grasas en polvo mediante atomización externa y cristalización en frío para uso en alimentación animal
La fuerte competencia con otros sistemas productivos por insumos energético-proteicos, hace urgente buscar fuentes alternativas de energía que permitan abaratar costos y mejorar índices productivos y económicos del sector porcino. Las grasas constituyen una alternativa para lograr estos propósitos....
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147883 |
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|---|---|
| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | La fuerte competencia con otros sistemas productivos por insumos energético-proteicos, hace urgente buscar fuentes alternativas de energía que permitan abaratar costos y mejorar índices productivos y económicos del sector porcino. Las grasas constituyen una alternativa para lograr estos propósitos. Éstas deben transformarse a polvo, mediante deshidratación en torres de secado por aspersión y calor. El proyecto tiene como objetivo desarrollar una tecnología alternativa al método clásico de producción de grasas en polvo en torre de secado por atomización en disco y calor, combinando metodologías de atomización externa y cristalización en ambiente frío a temperatura bajo el punto de solidificación de las grasas, con el propósito de incorporarla como fuente energética en la alimentación de los cerdos, a un costo competitivo con productos importados. Específicamente: construcción de una cámara de atomización externa y cristalización por frío; producción de grasas (mezcla de aceites vegetales), las que son luego; transformadas a polvo y enriquecidas con Omega 3 en la planta de secado por atomización externa y cristalización en frío; realización de ensayos en el CICAP con las grasas mencionadas y realización de ensayos demostrativos en planteles porcinos y desarrollo y fabricación de productos con la incorporación de grasa y Omega 3 que se comercializan en el sector porcino. |
| format | Proyectos |
| id | BDFIA147883 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| publishDate | 2021 |
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| spelling | BDFIA1478832025-01-30T20:04:11Z Producción de grasas en polvo mediante atomización externa y cristalización en frío para uso en alimentación animal ALIMENTACIÓN ANIMAL PRODUCCIÓN DE GRASAS ATOMIZACIÓN EXTERNA CRISTALIZACIÓN EN FRÍO FUENTES ENERGÉTICAS La fuerte competencia con otros sistemas productivos por insumos energético-proteicos, hace urgente buscar fuentes alternativas de energía que permitan abaratar costos y mejorar índices productivos y económicos del sector porcino. Las grasas constituyen una alternativa para lograr estos propósitos. Éstas deben transformarse a polvo, mediante deshidratación en torres de secado por aspersión y calor. El proyecto tiene como objetivo desarrollar una tecnología alternativa al método clásico de producción de grasas en polvo en torre de secado por atomización en disco y calor, combinando metodologías de atomización externa y cristalización en ambiente frío a temperatura bajo el punto de solidificación de las grasas, con el propósito de incorporarla como fuente energética en la alimentación de los cerdos, a un costo competitivo con productos importados. Específicamente: construcción de una cámara de atomización externa y cristalización por frío; producción de grasas (mezcla de aceites vegetales), las que son luego; transformadas a polvo y enriquecidas con Omega 3 en la planta de secado por atomización externa y cristalización en frío; realización de ensayos en el CICAP con las grasas mencionadas y realización de ensayos demostrativos en planteles porcinos y desarrollo y fabricación de productos con la incorporación de grasa y Omega 3 que se comercializan en el sector porcino. Volumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Propuesta -- Volumen 3. Informe técnico final. 2021-04-22T00:35:05Z 2021-04-22T00:35:05Z 2011 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147883 application/pdf application/pdf application/pdf |
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