Desarrollo del piñón mediterráneo en el Cono Sur de América Latina: el caso de Argentina
La utilización del pino piñonero (Pinus pinea) para generar productos innovadores no tradicionales, específicamente su fruta, conocida como piñones, constituye una alternativa factible de ser incorporada a los sistemas productivos tradicionales. El proyecto desarrolla modelos para obtener los piñone...
| Formato: | Proyectos |
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| Publicado: |
2021
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| description | La utilización del pino piñonero (Pinus pinea) para generar productos innovadores no tradicionales, específicamente su fruta, conocida como piñones, constituye una alternativa factible de ser incorporada a los sistemas productivos tradicionales. El proyecto desarrolla modelos para obtener los piñones del pino, orientados a la producción del piñón y combinados para producir madera y fruta. Algunos de estos prototipos son aptos para ser aplicados por pequeños y medianos propietarios, que poseen predios de aptitud forestal y deben satisfacer sus necesidades del día a día, se puede lograr mediante la producción anual de piñones, fruta que tiene un mercado tanto a nivel nacional como internacional. También se evalúan diversas formas de utilización del piñón con algún grado de elaboración en alimentos, tanto dulces como salados, y determinar estrategias comerciales de acuerdo a requerimientos del mercado internacional. |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1478582025-01-30T19:51:47Z Desarrollo del piñón mediterráneo en el Cono Sur de América Latina: el caso de Argentina PIÑONES PRODUCCIÓN DE MADERAS FRUTAS MODELO PRODUCTIVO MERCADO La utilización del pino piñonero (Pinus pinea) para generar productos innovadores no tradicionales, específicamente su fruta, conocida como piñones, constituye una alternativa factible de ser incorporada a los sistemas productivos tradicionales. El proyecto desarrolla modelos para obtener los piñones del pino, orientados a la producción del piñón y combinados para producir madera y fruta. Algunos de estos prototipos son aptos para ser aplicados por pequeños y medianos propietarios, que poseen predios de aptitud forestal y deben satisfacer sus necesidades del día a día, se puede lograr mediante la producción anual de piñones, fruta que tiene un mercado tanto a nivel nacional como internacional. También se evalúan diversas formas de utilización del piñón con algún grado de elaboración en alimentos, tanto dulces como salados, y determinar estrategias comerciales de acuerdo a requerimientos del mercado internacional. Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico. 2021-04-06T17:44:58Z 2021-04-06T17:44:58Z 2011 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147858 application/pdf application/pdf |
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