| Summary: | Chile fue el segundo productor mundial de salmónidos, sin embargo los diversos agentes patógenos que afectan a la Salmonicultura han reducido su competitividad. La gravedad de esta situación se evidenció entre 2007 y 2010 cuando producto de brotes de virus ISA se produjo el cierre del 90% de los centros productores. El proyecto propone administrar interferón I, utilizando como vehículo a Lactococcus lactis una bacteria parte de la flora intestinal de salmones y GRAS para humanos, la cual podrá sintetizar y liberar en la mucosa del pez el interferón I, produciendo una barrera a nivel celular que impida la replicación del virus. Se plantean como objetivos: 1. Obtener una cepa de L. lactis que permita la expresión y secreción de Interferón I utilizando un plasmidio carente de resistencia antibióticos; 2. Evaluar las propiedades biológicas y bioquímicas del interferón I producido por L. lactis; 3. Probar la efectividad de este tratamiento preventivo desafiando con virus IPNV poblaciones de salmones alimentadas con la bacteria productora de Interferón I; y 4.- Realizar la transferencia tecnológica de este producto a empresas del sector acuícola.
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