Revalorización del Vinagre de Manzana de Pequeños Agricultores de Frutillar: Una Alternativa de Desarrollo
Se genera la valorización patrimonial de la producción de vinagre de manzana, incorporando como innovación la utilización de especias (condimentos alimentarios), potenciando con ello la pequeña agricultura del sur de Chile. Específicamente: innovar en la producción del vinagre (incorporando especias...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147737 |
Ejemplares similares: Revalorización del Vinagre de Manzana de Pequeños Agricultores de Frutillar: Una Alternativa de Desarrollo
- Ficha Iniciativa FIA : Revalorización del Vinagre de Manzana de Pequeños Agricultores de Frutillar: Una Alternativa de Desarrollo
- Posicionamiento del vinagre de manzana Vieja Quinta, en mercados nichos, a través de la mejora de la imagen de marca y producto y del desarrollo de una estrategia de promoción, aumentando el volumen de venta de una empresa campesina de Malleco
- Manual agroecológico de la manzana de Chiloé
- Ficha Iniciativa FIA : Posicionamiento del vinagre de manzana Vieja Quinta, en mercados de nichos, a través de la mejora de la imagen de marca y producto, y del desarrollo de una estrategia de promoción, aumentando el volumen de venta de una empresa campesina de Malleco
- Recuperación de variedades ancestrales de la manzana chilota e identificación de sus usos tradicionales y su calidad en el Archipiélago de Chiloé
- Rescate y Preservación Patrimonial de Manzanos Ancestrales de la Región de Los Ríos, para su puesta en Valor en productos de alta proyección comercial con Identidad Regional