Ficha Iniciativa FIA : Aplicación de tecnologías post cosecha emergentes que permitan la exportación y mínimo procesamiento de tomate y pimiento de la Región de O'Higgins
En la actualidad la exportación de hortalizas a mercados internacionales se ha visto descontinuada en tomate o nunca ha existido para pimiento, principalmente por problemas relacionados con su calidad y condición en destino. Estos frutos, sensibles a temperaturas bajas durante su conservación y tran...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Ficha Iniciativa |
| Publicado: |
2020
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| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147522 |
| Sumario: | En la actualidad la exportación de hortalizas a mercados internacionales se ha visto descontinuada en tomate o nunca ha existido para pimiento, principalmente por problemas relacionados con su calidad y condición en destino. Estos frutos, sensibles a temperaturas bajas durante su conservación y transporte marítimo son susceptibles al ataque de podredumbres bacterianas y fúngicas.
Esta problemática obliga a los agricultores nacionales especializados en la producción de estos frutos a comercializarlos en el
mercado local obteniendo bajos beneficios económicos. |
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