Ficha Iniciativa FIA : Rescate y protección de Ramaria flava (changle) para fortalecer la producción, comercialización, identidad y usos gastronómicos en la cordillera de la costa de la Comuna de Carahue
En Chile, los PFNM (Productos Forestales No Madereros) han sido, desde la época precolombina, una importante fuente de alimento, medicina y fibras, lo cual se mantiene hasta hoy a pesar de los fuertes cambios estructurales introducidos con la colonización europea y los avances económicos y tecnológi...
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| Formato: | Ficha Iniciativa |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
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| description | En Chile, los PFNM (Productos Forestales No Madereros) han sido, desde la época precolombina, una importante fuente de alimento, medicina y fibras, lo cual se mantiene hasta hoy a pesar de los fuertes cambios estructurales introducidos con la colonización europea y los avances económicos y tecnológicos. Tienen sí una mayor significación para los segmentos de menores ingresos y para las comunidades rurales, puesto que la recolección y procesamiento de los PFNM es muchas veces una importante fuente de ingreso para ellos (Abalos-Romero, 2001); esta actividad genera empleo e ingresos a más de 200 mil
habitantes rurales (Valdebenito, 2013). |
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| spelling | BDFIA1475152025-01-30T19:59:55Z Ficha Iniciativa FIA : Rescate y protección de Ramaria flava (changle) para fortalecer la producción, comercialización, identidad y usos gastronómicos en la cordillera de la costa de la Comuna de Carahue Fundación para la Innovación Agraria (FIA) PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS HONGOS COMESTIBLES PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN GASTRONOMÍA RAMARIA FLAVA En Chile, los PFNM (Productos Forestales No Madereros) han sido, desde la época precolombina, una importante fuente de alimento, medicina y fibras, lo cual se mantiene hasta hoy a pesar de los fuertes cambios estructurales introducidos con la colonización europea y los avances económicos y tecnológicos. Tienen sí una mayor significación para los segmentos de menores ingresos y para las comunidades rurales, puesto que la recolección y procesamiento de los PFNM es muchas veces una importante fuente de ingreso para ellos (Abalos-Romero, 2001); esta actividad genera empleo e ingresos a más de 200 mil habitantes rurales (Valdebenito, 2013). 1 Ficha. 2020-10-19T19:52:06Z 2020-10-19T19:52:06Z 2016 Ficha Iniciativa https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147515 application/pdf |
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