Ficha Iniciativa FIA : Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule
La variedad denominada durazno betarraga es extraordinariamente atractiva porque tiene una pulpa de intensa pigmentación púrpura y gran dulzor. A pesar de ello, es una variedad poco conocida en Chile porque no existen iniciativas públicas ni privadas orientadas a su conservación (es inexistente en v...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Ficha Iniciativa |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
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| description | La variedad denominada durazno betarraga es extraordinariamente atractiva porque tiene una pulpa de intensa pigmentación púrpura y gran dulzor. A pesar de ello, es una variedad poco conocida en Chile porque no existen iniciativas públicas ni privadas orientadas a su conservación (es inexistente en viveros) y los ejemplares de huertos caseros no están sometidos a manejos y cuidados agronómicos, ocasionando un deterioro progresivo de la variedad en términos de la condición de los árboles, el fruto y su presencia en el territorio.
El proyecto busca rescatar este árbol y su fruto, posibilitando la diversificación agroalimentaria de la zona del secano costero de la Región del Maule y el surgimiento de un nuevo recurso productivo con identidad regional; es la línea base para futuros emprendimientos de los agricultores de la región que dejará capacidad instalada en manejo de frutales. |
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| spelling | BDFIA1473822025-01-30T19:51:48Z Ficha Iniciativa FIA : Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule Fundación para la Innovación Agraria (FIA) DURAZNO BETARRAGA IDENTIDAD REGIONAL RESCATE ALIMENTOS FUNCIONALES DIVERSIDAD GENÉTICA La variedad denominada durazno betarraga es extraordinariamente atractiva porque tiene una pulpa de intensa pigmentación púrpura y gran dulzor. A pesar de ello, es una variedad poco conocida en Chile porque no existen iniciativas públicas ni privadas orientadas a su conservación (es inexistente en viveros) y los ejemplares de huertos caseros no están sometidos a manejos y cuidados agronómicos, ocasionando un deterioro progresivo de la variedad en términos de la condición de los árboles, el fruto y su presencia en el territorio. El proyecto busca rescatar este árbol y su fruto, posibilitando la diversificación agroalimentaria de la zona del secano costero de la Región del Maule y el surgimiento de un nuevo recurso productivo con identidad regional; es la línea base para futuros emprendimientos de los agricultores de la región que dejará capacidad instalada en manejo de frutales. 1 Ficha. 2020-07-28T17:03:56Z 2020-07-28T17:03:56Z 2015 Ficha Iniciativa https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147382 application/pdf |
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