Ficha Iniciativa FIA : Rescate patrimonial y puesta en valor de la producción de vino artesanal en la localidad rural El Sobrante de Petorca
La Sociedad Agrícola y Ganadera El Sobrante, de Petorca, se constituyó en 1979 y está conformada por 39 socios pertenecientes a la agricultura familiar (AF). Esta comunidad elabora un vino conocido localmente como "El Sobrantino", que cuenta con un marcado de carácter artesanal y arraigo local, trad...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Ficha Iniciativa |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147245 |
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| description | La Sociedad Agrícola y Ganadera El Sobrante, de Petorca, se constituyó en 1979 y está conformada por 39 socios pertenecientes a la agricultura familiar (AF).
Esta comunidad elabora un vino conocido localmente como "El Sobrantino", que cuenta con un marcado de carácter artesanal
y arraigo local, tradición que ha sido traspasada de generación en generación.
La vinificación se lleva a cabo en centenarias dependencias que pertenecieron a la Congregación de Los Agustinos, constituidas
por bodegas de adobe deterioradas y equipamientos antiguos de un valor patrimonial relevante. |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
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| spelling | BDFIA1472452025-01-30T20:02:47Z Ficha Iniciativa FIA : Rescate patrimonial y puesta en valor de la producción de vino artesanal en la localidad rural El Sobrante de Petorca Fundación para la Innovación Agraria (FIA) AGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA VINO ARTESANAL PRODUCCIÓN RESCATE PATRIMONIAL VINIFICACIÓN La Sociedad Agrícola y Ganadera El Sobrante, de Petorca, se constituyó en 1979 y está conformada por 39 socios pertenecientes a la agricultura familiar (AF). Esta comunidad elabora un vino conocido localmente como "El Sobrantino", que cuenta con un marcado de carácter artesanal y arraigo local, tradición que ha sido traspasada de generación en generación. La vinificación se lleva a cabo en centenarias dependencias que pertenecieron a la Congregación de Los Agustinos, constituidas por bodegas de adobe deterioradas y equipamientos antiguos de un valor patrimonial relevante. 1 Ficha. 2020-06-22T18:24:27Z 2020-06-22T18:24:27Z 2014 Ficha Iniciativa https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147245 application/pdf |
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