Ficha Iniciativa FIA : Revalorización del Vinagre de Manzana de Pequeños Agricultores de Frutillar: Una Alternativa de Desarrollo
En la localidad de Pedernal, Frutillar, actualmente existe un grupo de pequeños productores que elaboran productos alimentarios como conservas, mermeladas, chicha y, marginalmente, vinagre. La elaboración de chicha y vinagre se realiza con manzanas provenientes de antiguos huertos que presentan una...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Ficha Iniciativa |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147243 |
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