Snack tipo chip a base de tallos, hojas y cáscaras de verduras
Mi idea de proyecto es elaborar un snack saludable a base de tallos, hojas y cáscaras de verduras, tipo tortilla chips, de forma redonda (ejemplo de forma: www. http://www.thebetterchip.com/) donde cada chip es de un solo sabor, pero se ofrecerá un mix de sabores el cual será: Mix de: chips de betar...
| Formato: | Proyectos |
|---|---|
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147186 |
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|---|---|
| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | Mi idea de proyecto es elaborar un snack saludable a base de tallos, hojas y cáscaras de verduras, tipo tortilla chips, de forma redonda (ejemplo de forma: www. http://www.thebetterchip.com/) donde cada chip es de un solo sabor, pero se ofrecerá un mix de sabores el cual será: Mix de: chips de betarraga + chips de brócoli + chips de cebolla.
Ya cuento con la logística y obtención de la materia prima fresca gracias a los acuerdos colaborativos con el Mercado Mayorista de Lo Valledor y la ASOF (Asociación nacional de ferias libres) quienes facilitan la inserción y gestión en sus dependencias. Recolectamos con un camión que disponemos la materia prima desde El Mercado de Lo Valledor y las ferias libres para llevarlo a la planta de producción, esta materia prima ha sido depositada en una caja gracias a acuerdos individuales con los comerciantes y feriantes, ya que en una primera etapa de validación técnica, económica y comercial son donados, para luego con estos objetivos logrados, pagarles por los remanentes en una segunda etapa. |
| format | Proyectos |
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| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| publishDate | 2020 |
| publishDateRange | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
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| spelling | BDFIA1471862025-01-30T20:04:41Z Snack tipo chip a base de tallos, hojas y cáscaras de verduras SNACKS SALUDABLES VERDURAS MERCADOS ALIMENTOS SALUDABLES PROPIEDADES NUTRICIONALES Mi idea de proyecto es elaborar un snack saludable a base de tallos, hojas y cáscaras de verduras, tipo tortilla chips, de forma redonda (ejemplo de forma: www. http://www.thebetterchip.com/) donde cada chip es de un solo sabor, pero se ofrecerá un mix de sabores el cual será: Mix de: chips de betarraga + chips de brócoli + chips de cebolla. Ya cuento con la logística y obtención de la materia prima fresca gracias a los acuerdos colaborativos con el Mercado Mayorista de Lo Valledor y la ASOF (Asociación nacional de ferias libres) quienes facilitan la inserción y gestión en sus dependencias. Recolectamos con un camión que disponemos la materia prima desde El Mercado de Lo Valledor y las ferias libres para llevarlo a la planta de producción, esta materia prima ha sido depositada en una caja gracias a acuerdos individuales con los comerciantes y feriantes, ya que en una primera etapa de validación técnica, económica y comercial son donados, para luego con estos objetivos logrados, pagarles por los remanentes en una segunda etapa. Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico Final. 2020-06-03T21:37:27Z 2020-06-03T21:37:27Z 2017 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147186 application/pdf application/pdf |
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