Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de una línea gourmet en base a trufas negras de origen nacional
En Europa las trufas forman parte de la cultura culinaria desde hace cientos de años, donde se ha desarrollado una importante industria alimenticia de productos trufados, la cual procesa el 100% de la cosecha. En Chile actualmente existen alrededor de 300 hectáreas de plantaciones de trufas (corresp...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Ficha Iniciativa |
| Publicado: |
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147100 |
Ejemplares similares: Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de una línea gourmet en base a trufas negras de origen nacional
- Desarrollo de una línea gourmet en base a trufas negras de origen nacional
- Ficha Iniciativa FIA : Trufas Made In Chile: Posicionamiento de la Truficultura Chilena como Actor Relevante en los Principales Mercados Internacionales
- Trufas made in Chile: Posicionamiento de la truficultura chilena como actor relevante en los principales mercados internacionales
- Fomento al Cultivo de Trufa Negra de Exportación en Pencahue
- Introducción del cultivos de trufa en Chile
- La truficultura en Chile: a una década de iniciada la truficultura nacional