Micotoxinas: diseño y desarrollo de un Programa Integrado de Monitoreo y Análisis para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (PRIMACIA) aplicado a Frutos Secos
El proyecto está orientado a generar conocimientos e innovaciones científicas y tecnológicas que contribuyan a garantizar la calidad e inocuidad de frutos secos (nueces) producidos en Chile, así como a perfeccionar la calidad y oportunidad de la detección e información sobre micotoxinas y hongos to...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Proyectos |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147053 |
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| author2 | Asociación Gremial de Productores y Exportadores de Nueces de Chile A.G. |
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| author_facet | Asociación Gremial de Productores y Exportadores de Nueces de Chile A.G. |
| collection | Biblioteca Digital FIA |
| description | El proyecto está orientado a generar conocimientos e innovaciones científicas y tecnológicas que contribuyan a garantizar la calidad e inocuidad de frutos secos (nueces) producidos en Chile, así como a perfeccionar la calidad y oportunidad de la detección e información sobre micotoxinas y hongos toxigénicos, los que constituyen componentes elementales en la evaluación del riesgo aplicado a la inocuidad alimentaria. Crear información base para el diseño y desarrollo del “Programa Integrado de Monitoreo y Análisis de Calidad e Inocuidad Alimentaria” PRIMACIA; aumentar el conocimiento sobre la biodiversidad de hongos toxigénicos; implementar y transferir metodología analítica robusta y confiable para detectar y cuantificar micotoxinas y establecimiento de estrategias de protección del patrimonio fitosanitario del país; y finalmente diseñar y desarrollar un manual de inocuidad alimentaria. |
| format | Proyectos |
| id | BDFIA147053 |
| institution | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) |
| publishDate | 2020 |
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| spelling | BDFIA1470532025-01-30T20:02:50Z Micotoxinas: diseño y desarrollo de un Programa Integrado de Monitoreo y Análisis para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (PRIMACIA) aplicado a Frutos Secos Asociación Gremial de Productores y Exportadores de Nueces de Chile A.G. NUECES FRUTOS SECOS INOCUIDAD ALIMENTARIA CALIDAD SEGURIDAD ALIMENTARIA El proyecto está orientado a generar conocimientos e innovaciones científicas y tecnológicas que contribuyan a garantizar la calidad e inocuidad de frutos secos (nueces) producidos en Chile, así como a perfeccionar la calidad y oportunidad de la detección e información sobre micotoxinas y hongos toxigénicos, los que constituyen componentes elementales en la evaluación del riesgo aplicado a la inocuidad alimentaria. Crear información base para el diseño y desarrollo del “Programa Integrado de Monitoreo y Análisis de Calidad e Inocuidad Alimentaria” PRIMACIA; aumentar el conocimiento sobre la biodiversidad de hongos toxigénicos; implementar y transferir metodología analítica robusta y confiable para detectar y cuantificar micotoxinas y establecimiento de estrategias de protección del patrimonio fitosanitario del país; y finalmente diseñar y desarrollar un manual de inocuidad alimentaria. Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico final 1 -- Volumen 3. Informe técnico final 2. 2020-04-22T18:22:11Z 2020-04-22T18:22:11Z 2016 Proyectos https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147053 application/pdf application/pdf application/pdf |
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