| Summary: | Hoy en día el escenario mundial para la agricultura es competitiva, pero a la vez social, se han incluido nuevas demandas e intereses sociales, tales como conservación de la naturaleza, defensa de valores culturales y tradición, procesos más naturales y artesanales, los consumidores están valorando productos distintivos basados en su identidad de origen por ejemplo “Producción artesanal y origen mapuche”, propios de una determinada zona o cultura, todas ventajas competitivas que pueden ser destacadas por los pequeños productores, pero la pequeña agricultura no logra beneficiarse de esta oportunidad, para su logro se requiere ampliar la visión de los productores a través del conocimiento, lograr despertar actitudes que les permitan adecuarse a los desafíos existentes, el éxito económico depende cada vez más del SABER HACER , de la capacidad de adopción y adaptación al cambio.
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