| Sumario: | La oportunidad que da origen a esta gira técnica nacional es conocer en profundidad las tecnologías e innovaciones que están aplicando los pequeños y medianos productores de leche del sur del país que pudieran extrapolarse a la realidad actual de las lecherías de los pequeños productores de leche de la Región Metropolitana que están siendo asesorados por el Centro de Gestión Región Metropolitana S.A. y que permitan aumentar producción, mejorar los manejos en praderas, gestión, sanidad en los animales, comercialización y cuidados del medio ambiente. Con respecto a la comercialización de la leche es interesante conocer las formas en que se vende el producto para implementar sistemas similares en los sectores donde están los pequeños productores lecheros de la Región Metropolitana.
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