Leche A2 : Producción, Salud y Comercialización
La Beta-Caseína A1 y A2 son proteínas presentes en la leche. Estudios (Ho, 2014; Woodford, 2007; Ronayne, 1993) asocian la Beta-Caseína A1 a enfermedades; afecciones cardiacas, autismo infantil, diabetes 1, cáncer, síndrome muerte súbita y otras. En el 2000, la empresa The A2 Milk Company realizó la...
| Format: | Proyectos |
|---|---|
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146951 |
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